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La storia della cantina

Cantina Sociale Coop. di Quistello, costruita nel 1928 da viticoltori locali, ha in produzione Lambrusco Mantovano D.O.C., Granbianco di Quistello I.G.T., Gran Rosso del Vicariato di Quistello I.G.T., Dolce del Vicariato di Quistello I.G.T., Bianco di Quistello I.G.T., 80 Vendemmie IGT.


Attualmente dispongono di un conferimento annuo di 50.000 quintali di uva, prodotta da 160 soci. La raccolta delle uve avviene tutta nella zona della provincia di Mantova, nello specifico la zona di produzione si espande lungo le rive del fiume Secchia, una zona che vanta antichissime tradizioni vinicole e gastronomiche.


Tutti i soci utilizzano sistemi a basso impatto ambientale, garantendo in tutte le fasi di lavorazione, dal conferimento delle uve all’imbottigliamento, lavorazioni in loco per ottimizzare il rapporto qualità prezzo. L'azienda è certificata ISO 9001:2015 a sostegno della qualità di processo sia produttivo che amministrativo e della rintracciabilità delle materie che concorrono all'ottenimento del prodotto finito.

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