Vini rossi
In questa pagina troverete alcune proposte di vini rossi disponibili nella nostra Cantina Sociale di Quistello. Contattateci per maggiori dettagli sulle etichette in vendita.
Gran Rosso del Vicariato di Quistello
Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P frizzante.
Etichetta: Gran Rosso del Vicariato di Quistello.
Uvaggio: Lambrusco Grappello Ruberti e Ancellotta.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata e affinamento in bottiglia.
Colore: rosso intenso tendente al violaceo con spuma rossa e persistente.
Profumo: di viola e mora.
Sapore: corposo e strutturato.
Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: 14 - 16° C.
Abbinamenti: piatti della cucina tipica mantovana, salumi, formaggi stagionati e tortelli di zucca, un vino a tutto pasto.
Lambrusco Mantovano DOP Rosso
Cantina di Quistello
Tipologia vino: Lambrusco Mantovano D.O.P. frizzante.
Uvaggio: uve Lambrusco Maestri, Salamino e Ancellotta.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata.
Colore: rosso rubino.
Profumo: di ciliegia e viola.
Sapore: leggermente acidulo e tannico.
Gradi: 10,50 % vol.
Temperatura di servizio: 14° C.
Abbinamenti: carni suine e bovine, salumi.
80 Vendemmie
Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P. frizzante.
Etichetta: 80 Vendemmie.
Uvaggio: monovitigno Lambrusco Ruberti.
Vinificazione: l’elaborazione avviene mediante rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per un periodo abbastanza lungo, la bollicina che si ottiene è particolarmente fine e bene incorporata.
Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei.
Profumo: nel bouquet spiccano sentori di mora e prugna rossa accompagnati da note floreali di viola.
Sapore: piacevolmente morbido al palato con una chiusura lievemente vellutata, la ricca carica estrattiva gli conferisce fragranza e al contempo struttura.
Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: servire fresco alla temperatura di 10 - 12° C.
Abbinamenti: da accompagnare ai cibi della tradizione come la pasta fatta in casa e salumi e, comunque, un vino a tutto pasto.
Lambrusco Mantovano DOP Rossissimo
Tipologia vino: Lambrusco Mantovano D.O.P. frizzante.
Uvaggio: uve lambrusco Ruberti, Maestri, Salamino e Ancellotta.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata.
Colore: rosso intenso con spuma persistente.
Profumo: netto e fragrante di ciliegia e viola.
Sapore: leggermente acidulo e tannico.
Gradi: 10,50 % vol.
Temperatura di servizio: 14° C.
Abbinamenti: arrosti di carni rosse e bianche.
Mosto cotto di uve Lambrusco
Da un'antica tradizione locale, un prodotto che da secoli caratterizza la tradizione della nostra terra.
È un mosto cotto ottenuto da uve di Lambrusco, dal sapore dolce e intenso, si presenta un po' come aceto balsamico, ma è del tutto differente. Ottimo come condimento per carni rosse o per dolci e insalate, aggiungendo acqua diventa una bibita rinfrescante.
La ricerca dell'infinito
Scopri il piacere del Vino Rosso Frizzante italiano dalla Lombardia. Lasciati sorprendere dalle bollicine e delizia il palato con i nostri Vini Rossi Frizzanti.
Tipologia: Rosso di Quistello I.G.P. frizzante
Etichetta: LA RICERCA DELL’INFINITO
Uvaggio: Lambrusco Ruberti
Vinificazione: rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per un periodo lungo; bollicina fine e bene incorporata
Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei
Profumo: sentori di mora e prugna rossa con note floreali di viola
Sapore: morbido al palato con chiusura vellutata; fragranza e struttura
Gradi: 11% vol.
il sogno del duca
Un'affascinante espressione di Lambrusco Grappello Ruberti, Maestri e Salamino, IL SOGNO DEL DUCA è un vino rosso corposo e frizzante, rappresentativo della tipologia Rosso di Quistello IGP.
Caratteristiche:
- Colore: Rosso intenso tendente al violaceo, coronato da una spuma rossa persistente.
- Profumo: Un bouquet avvolgente di violetta e mora, che anticipa la ricchezza sensoriale del vino.
- Sapore: Corposo e strutturato, IL SOGNO DEL DUCA offre un'esperienza gustativa intensa e complessa, riflettendo la cura dedicata nella vinificazione.
- Gradi alcolici: 11% vol., una percentuale equilibrata che contribuisce all'armonia del vino.
- Vinificazione: Realizzata attraverso fermentazione a temperatura controllata, che preserva e valorizza le caratteristiche uniche delle uve.
- Temp. di servizio: 14°C, la temperatura ideale per assaporare appieno la complessità e l'intensità di questo vino frizzante.
Scopri il fascino e la struttura dei vini Rossi Corposi e Strutturati nel nostro assortimento. Lasciati tentare da IL SOGNO DEL DUCA, un Lambrusco che incarna l'eleganza della tradizione vinicola di Quistello.
Follia Amabile Rosso
Il
Follia Amabile Rosso della Cantina Sociale di Quistello è un vino rosso frizzante amabile che incarna l'essenza dei Lambruschi della zona quistellese. Alla vista, si presenta con un colore rosso intenso tendente al violaceo, accompagnato da una spuma rossa persistente. Al naso, offre delicati sentori di viola e mora, mentre al palato si rivela corposo e strutturato, con una gradazione alcolica del 9% vol. Servito a una temperatura ideale tra 8° e 10°C, si abbina perfettamente ai piatti della cucina tipica mantovana, salumi, formaggi sia giovani che stagionati, e ai tradizionali tortelli di zucca.
