Borsa in Panno con Panettone Amarene e Vin Cot, Vini di Quistello Dolce e Rosso 80 Vendemmie - 2021 02

Dolce del vicariato di Quistello

• Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante (Moscato)
• Etichetta: Dolce del Vicariato di Quistello
• Uvaggio: uve bianche del territorio quistellese
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione con metodo Martinotti.
• Colore: Giallo paglierino carico.
• Profumo: Intenso ma non stucchevole, floreale.
• Sapore: Dolce con sentori di frutta secca e albicocca.
• Gradi: 7% vol.
• Temperatura di servizio: 8°C
• Abbinamenti: Dolci in genere, torta sbrisolona e torta di tagliatelle.
• Contiene solfiti

80 Vendemmi Rosso

• Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P.frizzante
• Etichetta: 80 Vendemmie
• Uvaggio: monovitigno Lambrusco Ruberti
• Vinificazione: l’elaborazione avviene mediante rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per un periodo abbastanza lungo, la bollicina che si ottiene è particolarmente fine e bene incorporata.

• Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei
• Profumo: nel bouquet spiccano sentori di mora e prugna rossa accompagnati da note floreali di viola.
• Sapore: piacevolmente morbido al palato con una chiusura lievemente vellutata, la ricarica estrattiva gli conferisce fragranza e al contempo struttura.
• Gradi: 11% vol.
• Temperatura di servizio: servire fresco alla temperatura di 10 - 12°C
• Abbinamenti: da accompagnare ai cibi della tradizione come la pasta fatta in casa e salumi e, comunque, un vino a tutto pasto.
• Contiene solfiti

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