Tradizione da gustare: vini, sapori e bontà in un tino ricco di eccellenze - 2022-05

Dolce del vicariato

• Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante (Moscato)
• Etichetta: Dolce del Vicariato di Quistello
• Uvaggio: uve bianche del territorio quistellese
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione con metodo Martinotti.
• Colore: Giallo paglierino carico.
• Profumo: Intenso ma non stucchevole, floreale.
• Sapore: Dolce con sentori di frutta secca e albicocca.
• Gradi: 7% vol.
• Temperatura di servizio: 8°C
• Abbinamenti: Dolci in genere, torta sbrisolona e torta di tagliatelle.

Contiene solfiti

Gran Rosso del Vicariato

• Tipologia vino: Rosso di Quistello I.G.P Frizzante
• Etichetta: Gran Rosso del Vicariato di Quistello
• Uvaggio: Lambrusco Grappello Ruberti e Ancellotta
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in bottiglia.
• Colore: Rosso intenso tendente al violaceo con spuma rossa e persistente.
• Profumo: Di viola e mora.
• Sapore: Corposo e strutturato.
• Gradi: 11% vol.
• Temperatura di servizio: 14 - 16°C
• Abbinamenti: Piatti della cucina tipica mantovana.
• Salumi, formaggi stagionati e tortelli di zucca. Un vino a tutto pasto.
• Contiene solfiti

Gran Bianco del Vicariato

• Tipologia vino: Bianco di Quistello I.G.P. Frizzante
• Etichetta: Gran Bianco di Quistello
• Uvaggio: Chardonnay
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata
• Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente
• Profumo: Intenso e fruttato
• Sapore: Morbido e leggermente abboccato dalla pienezza di sali con sentori di frutta esotica e banana.
• Gradi: 11% vol.
• Temperatura di servizio: 8°C
• Abbinamenti: Come aperitivo, con formaggi stagionati, pesce e con carni bianche in genere. Un vino che si accosta a vari tipi di cucina.